Што е сушење со замрзнување?

Што е сушење со замрзнување?
Процесот на сушење со замрзнување започнува со замрзнување на предметот.Следно, производот се става под вакуумски притисок за да се испари мразот во процес познат како сублимација.Ова му овозможува на мразот директно да се трансформира од цврст во гас, заобиколувајќи ја течната фаза.
Потоа се применува топлина за да помогне во процесот на сублимација.Конечно, кондензаторските плочи со ниска температура го отстрануваат испарениот растворувач за да го завршат процесот на сушење со замрзнување.
За повеќето артикли, готовиот производ кој може да се врати во првобитната состојба со само додавање вода, додека другите артикли се трансформираат во поефективен краен производ во сува форма.

Предности на замрзнато-сушената храна
Смрзнато сушената храна го задржува најголемиот дел од својата хранлива вредност, ова е корисно за здравјето на луѓето.
Смрзнато сушена храна ја задржува својата природна боја, тоа ќе го зголеми апетитот на луѓето.
Смрзнато сушената храна го задржува својот свеж вкус, луѓето можат да уживаат во среќата од добриот вкус.
Замрзнато сушена храна не бара ладење.
Смрзнато сушена храна може да трае со месеци или години, ова ќе им помогне на многу семејства од целиот свет во секое време.
Храната сушена со замрзнување може да се рехидрира многу брзо, за разлика од дехидрираната храна.
Не содржи бактерии бидејќи нема вода
Водата се отстранува од замрзната сушена храна, тие стануваат многу лесни.Полесно и поевтино е да се транспортираат и доставуваат големи количини на замрзнато сушена храна.

Користење на замрзнато сушено овошје
Свежите производи секогаш се претпочитаат кога е во сезона, но почесто отколку не, овошјето со најдобар квалитет може да биде многу скапо.Сушењето на замрзнување е достапен начин да ја добиете исхраната и вкусот што ги барате во секое време од годината.
Смрзнато сушено овошје во прав може да ви помогне да заштедите уште повеќе.Една лажица замрзнато сушено овошје во прав е еквивалентно на 7 до 8 лажици вистинско овошје, што го прави совршена замена за рецепти како што се појадок, десерти и печива.

Подобрете го вашиот појадок
Добијте ја вашата дневна доза на овошје со додавање на замрзнато сушени бобинки во мешавината за палачинки!Може да се одлучите и за мафини, само погрижете се прво да ги рехидрирате со малку вода.Клучот е да користите многу помалку вода отколку што мислите дека ви треба и полека мешајте ги во сад додека не се рехидрираат целосно.Ако користите премногу вода, овошјето може да заврши премногу кашесто.
Плус, можете исто така да ги забавите вашите омилени житарки со една или две лажици сушено овошје!Смрзнато сушени банани можат навистина добро да одат и со овес.

Совршен десерт
Смрзнато сушено овошје може да се пече во вашите омилени десерти или повторно да се хидрира за директно грицкање!Децата би ги сакале, а вие им помагате да се хранат здраво.
Повторно хидрираното овошје може да се користи и како додатоци за да се разубави изгледот на колачите и колачите.

Додај во супи
Замрзнатиот зеленчук се чува подолго без да се жртвуваат вкусот, исхраната и текстурата.Можете веднаш да ги додадете во супите без претходно да ги хидрирате со вода.Само погрижете се да ја прилагодите количината на вода или залиха што ќе ги додадете во вашите супи!
Тоа е одличен начин да се создаде голема серија што можете да ја користите за различни оброци во текот на неделата.

Подобрени пијалоци
Водата со овошје е секогаш во неа. Тоа е одличен начин да додадете малку вкус и исхрана во вашата обична вода, а потоа можете да го гризете овошјето.
Смрзнато сушено овошје е исто така совршено за создавање здрави смути.Содржината на вода во свежото овошје често го отфрла вкусот или волуменот, па затоа е корисно за подготовка на вистинската количина.

Чување на замрзнато сушени производи
Смрзнато сушено овошје и зеленчук се неверојатни за складирање на големо и може да ви траат долго.Одлично е да го имате во оставата, чајната кујна во случај на итни случаи и може да ви помогне да заштедите на намирници на долг рок!